Кухня →
Блины, блин
короче затеял я готовку блинов. К оставшимся ингредиентам с прошлого раза (осталась малина, черная смородина) еще купил баночку нютеллы. Мне в двух словах объяснили как замешивать квашню — «она должна быть не слишком густой и не слишком жидкой», как обычно в общем :) ну и что туда входит:
250 грм. молока
2 яйца
пол чайной ложки соли
чайная ложка растительного масла (забыл добавить, блин)
почти две чайных ложки сахара
и, как мне показалось, дохера муки (я все время ее домешивал, грамм 200-250 бахнул)
если при замесе будет слишком густо — добавьте чуток кипяченой воды.
ну в общем смесь готова, ее необходимо поставить отстоятся, например, в холодильник.
Сковороду нагреть хорошо, затем крапаль масла растительного или сливочного туда и льем квашню. Набирая не полный поломник квашни аккуратно нанести на сковороду :) при этом управляя сковородой, таким образом, что бы блин растекся по ней равномерно и был похож на окружность. У меня получился продукт похожий на блин с 4 попытки :) почти круглый и такой себе прикольный. А первые были похожи на какие-то кляксы или прямоугольные блины весьма толстой прослойки. Все приходит с опытом, я так всегда говорю. Первые 3 штуки (не считается) вообще испортил — не получилось перевернуть (рано переворачивал) и они съежились, скокожились… бррр… В общем отправил их в ведро. Не пробуйте спасти блин если он скокожился на сковороде или ожога не избежать (я обжог средний палец, бля)
в общем пожарил 6 блинов, 3 съел, 3 испортил. В блины заворачивал и сразу ел:
смородина, малина, творог
нютелла, смородина, творог (самый вкусный)
нютелла, малина, творог
250 грм. молока
2 яйца
пол чайной ложки соли
чайная ложка растительного масла (забыл добавить, блин)
почти две чайных ложки сахара
и, как мне показалось, дохера муки (я все время ее домешивал, грамм 200-250 бахнул)
если при замесе будет слишком густо — добавьте чуток кипяченой воды.
ну в общем смесь готова, ее необходимо поставить отстоятся, например, в холодильник.
Сковороду нагреть хорошо, затем крапаль масла растительного или сливочного туда и льем квашню. Набирая не полный поломник квашни аккуратно нанести на сковороду :) при этом управляя сковородой, таким образом, что бы блин растекся по ней равномерно и был похож на окружность. У меня получился продукт похожий на блин с 4 попытки :) почти круглый и такой себе прикольный. А первые были похожи на какие-то кляксы или прямоугольные блины весьма толстой прослойки. Все приходит с опытом, я так всегда говорю. Первые 3 штуки (не считается) вообще испортил — не получилось перевернуть (рано переворачивал) и они съежились, скокожились… бррр… В общем отправил их в ведро. Не пробуйте спасти блин если он скокожился на сковороде или ожога не избежать (я обжог средний палец, бля)
в общем пожарил 6 блинов, 3 съел, 3 испортил. В блины заворачивал и сразу ел:
смородина, малина, творог
нютелла, смородина, творог (самый вкусный)
нютелла, малина, творог
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.